- Terrine ménagère selon les produits de saison,
Confiture d'oignons ou concassé de tomates.

- Foie gras de canard confit dans sa graisse et marmelade
de figues.

- Pavé de coeur de rumsteck Charollais et sucs de vin rouge.

- Dos de sandre poêlé sur peau et légumes de saison.

- Coque chocolat noir et mousse chocolat blanc
et fruits de saison.

- Poêlée d'ananas aux épices.