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Menu et cuisine de Bourgogne

Découvrez notre menu et nos saveurs

• Menu sous plusieurs formes •

Entrées

12 escargots de Bourgogne traditionnels au beurre persillé
14€

OU

Daurade royale en tartare, herbes fraîches, échalotes, Fenouil cuit aux agrumes, tuile de parmesan, Betterave rouge en vinaigrette
15€

OU

Velouté de potiron aux châtaignes et dés de foie gras, en croûte
14€

Fromages

Fromage blanc selon votre goût
4€

OU

Assiette de fromages affinés
Supplément de 3€ par assiette partagée
7€

Plats

Dos de sandre sur peau, poireau glacé, pommes de terre et panais en purée, fumet au vin rouge
23€

OU

Cuisse de volaille fermière farcie duxelle de champignons, polenta crémeuse poêlée, navet confit, Jus court légèrement crémé aux morilles
22€

OU

Entrecôte charolaise 250g, pommes de terres sautées, émincé de cébettes. Sauces marchand de vin servie à part
Supplément de 7€ aux menus
29€

Desserts

Nougat glacé aux pistaches et écorces d’orange, croquant pistache, salade d’oranges
9€

OU

Boule de chocolat fondante, glace vanille, caramel au beurre salé, pommes au miel, croûtons de pain d’épice
9€

Tarifs menus

Menu 1 : Entrée + plat + fromage ou dessert – 35€

Menu 2 : Entrée + plat + fromage + dessert – 40€

Menu 3 : Entrée + 2 plats + fromage + dessert – 55€

 

Possibilité de prendre les plats à la carte, tarif indiqué en-dessous de chaque intitulé.

Prix nets, taxes et services compris. Prix indiqué en euros.

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Ouverture restaurant

Lundi – mardi – jeudi soir – vendredi – samedi – dimanche midi.

Donc fermé le mercredi, jeudi midi et dimanche soir.

Horaires déjeuner : 12h15 – 13h45

Horaires diner : 19h30 – 20h45

L’hôtel est ouvert 7/7j et nous nous réservons le droit de fermer en cas de non réservation.

SAVE THE DATE

Nathalie et Patrick ainsi que toute leur équipe seront heureux de vous accueillir à nouveau pour le diner du vendredi 28 janvier 2022…

A très bientôt